В жаркий летний день многие инстинктивно пьют холодную воду, зачастую из холодильника или добавляя лёд. Считается, что это даёт прилив свежести и охлаждает организм. Однако, привычка пить холодную воду таит в себе целый ряд опасностей. Перечисляем ряд причин, почему в жару предпочтительнее употреблять воду комнатной температуры вместо холодной.
1) Холодная вода по факту не охлаждает в жару. Холодный напиток мешает потоотделению, а именно этот процесс отвечает в нашем организме за понижение температуры тела. Таким образом, когда организм получает порцию холода, то он может начать пытаться сохранить тепло. В результате, как бы это парадоксально не звучало, употребляя холодную воду мы делаем наше тело только горячее. Кстати, если посмотреть на опыт стран Средней Азии, то там в жару пьют, наоборот, горячие напитки (в основном, чай) - это способствует потоотделению и организм в результате этого действительно охлаждается.
2) Холодная вода ухудшает пищеварение. Холодная вода приводит к сокращению сосудов. В результате наш организм вынужден "отвлекаться" от пищеварения, сосредотачивая усилия на регулировке температуры тела и воды.
3) Холодная вода мешает расщеплению жиров. Есть хорошее старое правило - запивать жирную еду горячим. А холодные напитки приводят к затвердеванию жиров, что мешает их нормальному расщеплению.
4) Холодная вода лишает энергии. Удивительно, но холодная вода может стать источником нехватки энергии. Дело в том, что холодная вода должна вначале нагреться в организме, чтобы усвоиться. А теперь представьте, сколько энергии тратит организм, чтобы нагреть воду, например, от +5 (когда достали бутылку из холодильника) до +36,6 (температуры тела).
5) Холодная вода (особенно со льдом) охлаждает множество чувствительных нервов в позвоночнике. Позвоночник, как центр управления внутренними органами, сигнализирует об этом и возникает головная боль, озноб или другие неприятные ощущения.
6) Холодная газировка разрывает пищевод. Этот синдром не очень распространён, но знать его нужно. Смысл в том, что если газированная вода охлаждена, то газ в такой воде сильно сжат. Когда вы залпом выпиваете достаточное количество охлаждённой газировки, то в пищеводе газ начинает активно расширяться от нагревания, что приводит к чрезмерному расширению пищевода, а пищеводные сфинктеры (мышцы) могут спазмировать. Это приводит к разрыву пищевода из-за высокого давления. Болезнь называется синдромом Бурхаве или "банкетным пищеводом". Лечится хирургическим вмешательством. Поэтому, если после употребления холодной газировки вы заметили боль за грудиной, одышку или ощущение воздуха под кожей, то срочно обратитесь к врачу.